L'OR DES GRANDS REGNES

L'hydromel Apis Terrae est L'OR DES GRANDS RÈGNES...

Il s'agit de l'UNIQUE produit au monde ayant été transformé de nombreuses fois par plusieurs grands règnes du vivant.

La fleur, au commencement, sécrète un liquide sucré : le nectar !

Le règne VÉGÉTAL nous offre d'abord son "sang". 

L'abeille, avide de compléter son grenier, butine ce nectar qu'elle ramène à la ruche ou de multiples transformations vont s'opérer. S'échangeant plusieurs fois d'abeilles en abeilles, le nectar se transforme déjà grâce aux enzymes que l'abeille lui procure. Il deviendra seulement, et seulement après toutes ces transformations, le tant convoité MIEL qui aura été ventilé pour que son taux d'humidité ne dépasse pas 18% et lui permette une meilleure conservation dans la ruche.

Le règne ANIMAL nous offre son "talent d'alchimiste"

L'homme, tout ingénieux qu'il est, prend sa part du gâteau avec respect et parcimonie.

D'une manière savante et gourmande, il livre ce miel au RÈGNE des MYCÈTES - les champignons - car les levures sont des champignons unicellulaires. Avides de sucres lorsqu'il s'agit de survivre, la levure (souche de type SACCHAROMYCES) transforme toute matière sucrée et achève le processus de fabrication de l'hydromel pour nous offrir ce breuvage enchanteur que vous prendrez plaisir à déguster au cours d'un bon repas !