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Ça y est, l'émission Les Carnets de Julie sera diffusée ce samedi 19 janvier à 16h00 sur France 3.

Carnets de Julie :

 

Vous l'attendiez tous ! Ça y est, l'émission sera diffusée ce samedi 19 janvier à 16h00 sur France 3. Ne manquez pas ce reportage ou le jeune chef étoilé Renaud Darmanin vous présente ses producteurs. C'est l'occasion de découvrir ou de re-découvrir tout le travail permettant de vous proposer aujourd'hui un hydromel d'une qualité exceptionnelle qui séduit de plus en plus le monde de la gastronomie (restaurateurs, cavistes, épiceries fines...)

 

Au programme : une recette savoureuse (avec de l'hydromel dedans bien sûr), un reportage sur la fabrication de l'hydromel Cantalien Apis terrae mais aussi un portrait de producteurs de la Châtaigneraie en lien avec le patrimoine de la région (produits laitiers de la ferme de la maison rouge, truites des étangs de Marfon, maison de la châtaigne...).

Vous y découvrirez aussi un petit déjeuner dans un Buron typique Auvergnat sans oublier la Fouaçe de Mimi !

 

Autant de trésors gustatifs dans notre magnifique région mis en valeur par le Chef qui cuisinera avec Julie pour l'occasion.

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